Mứt gừng khô đón tết – Món mứt gừng rất được nhiều người ưa chuộng vì thế tết này chị em hãy thử làm để đãi khách và cả nhà nhé! Một chút cay cay, tê tê nơi đầu lưỡi của mứt gừng khiến ai cũng phải thích thú.
Mứt gừng khô đón tết

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram gừng
  • Đường, giấm
Dụng cụ

Hũ thủy tinh

Hướng dẫn cách làm:
Mứt gừng khô đón tết 1

Mứt gừng khô đón tết

  • Gừng đem rửa thật sạch đất cát, cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch lại lần nữa rồi cắt lát thật mỏng.
  • Cho gừng vào luộc trong khoảng 5 phút, đổ bỏ nước rồi lại tiếp tục cho nước vào luộc. Lặp đi lặp lại công đoạn này khoảng 3 – 4 lần cho gừng bớt cay (khi luộc gừng lần 2 thì cho vào nồi nước một muỗng súp giấm (hoặc nước cốt chanh) để gừng được trắng, lần 3 – 4 thì không cần cho giấm nữa).
  • Cứ 1 kilogram gừng thì dùng khoảng 500 gram đường. Có thể ướp đường với gừng cho đến khi đường tan rồi cho lên bếp sên. Nếu không có thời gian thì có thể cho thắng đường vào chảo, thêm vào tí xíu nước, nấu cho đường tan thì cho gừng vào.
  • Khi nước đường sôi thì hạ lửa về mức nhỏ nhất. Thi thoảng lại dùng đũa đảo đều cho gừng thấm đường và không bị bén chảo.
  • Khi đường cạn sền sệt thì dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi đường kết tinh bám thành một lớp phấn trắng bao quanh miếng gừng.
  • Nhìn miếng gừng trở lên khô ráo thì nhấc chảo gừng xuống, đảo tiếp trong khoảng 1 phút nữa cho miếng gừng khô hẳn.
  • Khi gừng nguội thì cho mứt gừng khô vào hũ thủy tinh để bảo quản.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mut gung kho mut gung kho ngon mut gung ngon tu lam mut gung

sữa chua chanh leo ngon xíu mại mềm thơm hỗn hợp kem sữa đặc Bún Cach lam Banh Canh banh paris brest ngon Gà kho bánh tôm ran giòn bún sườn Phật nhảy tường cách làm nước nha đam cac mon mat re trang trí nhà đón tết cơm gà nấu lá dứa banh brownies 2 cách ăn vú sữa ngon miệng nem chua rán 28 diy lau bap bo nhung hanh ram Thủy Sò Bap cai mi vit tiem mỳ cach lam mien rong biển sốt cay các món ngon từ thịt gà nep boc chuoi nuong Ca biển kho xot ca chua cách làm há cảo bánh khoai tây nhân thịt Trứng cuộn phô mai Lau dê cách làm cơm rang cá hồi chuoi gỏi đu đủ tôm thịt chả bò chuoi dong ngon banh tart dua ngon cÃƒÆ hà p canh bổ dưỡng Cách lam gỏi bò kho bún suông TẠcách làm thịt gà trộn chè bi bột nếp dau hu hai san om nieu dat om cach lam nem phu truc chay nha trang riêu cua gà khô mang vit Tháºch cà ri cách lam banh beo Phong mỳ thịt chiên giòn lam dui ga chien nuoc mam chao tom ngon cÃƒÆ gà kho bột quế Thần xào sườn non ГЃ nâu Cách chế biến Nướng thit xong khoi sấu dầm canh chua thịt hến bánh cookies ngón tay am thuc han cách làm muối ớt ph០tôm càng nương Bánh bột lộc Pa tê gan nấu súp khoai tây nộm hoa chuối tai heo tu lam banh tieu tai nha cà phê bệnh trào ngược dạ dày axit Thuà Šsnack khoai mon hap ca đậu que làm bánh bánh ngọt soup thịt gà bắp non bánh tráng cuốn giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà Ngô Tuyết Phượng Làm caramen ngon mịn cach lam banh chapatti công thức làm bánh banh kem bánh oreo đồ ăn Gà tiem ot hiem Cháo ngon chuoi xanh steak gio heo làm râu câu salad dua leo xoi do den nen rau cu thap cam kho ngon suong sa chua ngot bắp bò xào đỗ sốt dầu hào thuc pham nấm chiên lương am sinh tố xoài Ä Ã³i banh so co la ngon cháo tôm thach rau cau khu ăn thịt